第365章 天不生殿下,万古如长夜-《晋击天下》


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    洛阳城郊,一家农户院子。

    大院之内,一群年轻的太学生幕僚正围着一圈,前面的跪坐在软塌之上,后面的则站着,排列得整整齐齐。

    每个幕僚手上都拿着一块方方正正的木板,木板上则钉着厚厚的数十层纸,这是大将军府特意制作的记事板,专供幕僚和前来议事的官员将领记事。

    而他们手中的笔,也不是毛笔,而是炭笔。

    众太学生幕僚一个个满脸兴奋和激动的神色,他们知道屡屡发明新奇事物的大将军,此番又要给他们带来新的发明创造。

    圆圈的中间,司马珂正指挥着一群百姓在忙活着。

    司马珂让百姓们选出一堆个大的红薯洗了干净,然后用菜刀一阵猛剁,剁成了一堆碎碎的小块。大概剁碎了三百多斤的红薯,几张蔑席上,剁成颗粒状的红薯堆积如山。

    司马珂又令众百姓,用石磨加水,将这些颗粒状的红薯磨成了白白的红薯浆。

    没错,司马珂要教他们制作的就是红薯粉条。虽然在洛阳城里,各世家大族醉生梦死,不但大鱼大肉的,而且各种食物都比较多,但是在乡下的农村里,百姓们的食物却极其单调。除了吃面饼或者粟米饼,以及近年新增的红薯、土豆直接煮食,或者烤食,或者蒸熟后烘干作为干粮,稀少再有其他食物。

    即便是这些单调的食物,百姓们也吃不饱,经常饿肚子所以在百姓之家想要找个有点姿色的女子,其实还真难找,因为都是营养不良,面黄肌瘦的。

    由于土豆和红薯的到来,使得百姓终于解决了肚子的问题,红薯和土豆堆积如山,但是百姓的食物依旧极为单调。故此司马珂开始着手教百姓们如何将红薯和土豆做成多种食品,使得食物多样化。

    院子中间搭了个四脚的木架,一块宽大的麻布吊在中间,麻布的四个角被系在木架上,司马珂称之为吊浆布,吊浆布的下面是一个大缸。

    待得一百多斤的红薯全部磨成白色的红薯浆之后,司马珂让百姓们将白色的红薯浆慢慢倒入吊浆布之中,那白色的浆液便从吊浆布里渗透了出来,流到了下面的大缸之中。直到流干净之后,司马又让加了两次热水,将白色浆液滤干净,再将剩下的红薯渣用大筐装了起来,并告诉百姓这些红薯渣可以用来喂猪。

    一百多斤红薯磨成的红薯浆全部滤干净之后,便放在大缸之中,静置沉淀,司马珂吩咐百姓们用木盖盖好大缸以防止灰尘泥土掉入,通知众人各自散去,第二天再来继续观学习。

    到了次日,众太学生幕僚便早早的来到了城郊的农家大院,等候司马珂的到来。众太学生知道这红薯是个神物,亩产在五千斤以上不说,而且味道甜甜的,能煮着吃,也能烤着吃,比吃白米饭或者面饼味道还是要好的多,而且还能做成红薯干当做干粮。

    他们知道的也仅如此,毕竟红薯并不是他们的主食,那玩意初次品尝几次味道还是不错,吃多了就不觉得如何,终究不如酒肉味道好。但是,从司马珂的行动来看,很显然又在开发新的食物。有了一品翡翠豆芽和蓬莱白玉豆腐这两个珠玉在前,众太学生幕僚心中也是充满了期待。

    缸里滤干后的红薯浆静置了一个晚上之后,白色的粉末都已沉淀了下去,上面的水变得比较清,司马珂让百姓们将外面的水倒干净,便露出缸底小半缸的白白的糊状物来。

    司马珂带来的红薯种,都属于那种红皮白心的红薯种,出粉率极高。他让百姓们用勺子、锅铲或者手将红薯粉铲将那些白色的糊状物捞出来,放入事先准备好的簸盖里,为了不让其沾在簸盖上,下面还垫了一层布,白色的糊状物便全部摊在麻布上。

    此时正是虽然早上和晚上比较冷,白天还是艳阳高照,司马珂让百姓们晾晒几天,等到那些糊状物晒干之后变成粉状了,再敲碎收集起来。

    等了三四天之后,红薯糊终于晒干变成了红薯粉。

    司马珂让百姓们将红薯粉倒进大缸,加入适量热水调成糊状,再用沸水边冲边搅拌。约半炷香的功夫,粉糊呈透明均匀状,再揉成面团。

    此时其实已有明矾,若是加入明矾与湿淀粉混合,可以成为无疙瘩、不粘手、能拉丝、均匀细腻的软面团。但是此时的明矾都是作为药物,寻常百姓家很少有,故此作罢。

    将面团在竹制的蒸笼里平铺一层,然后蒸熟之后再出笼,将这一层透明状的红薯面平铺在蔑席上,使之冷却。待得冷却之后,再切成细条状,于是一条条长长的红薯粉条就出炉了。
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