第9章 山珍海味-《美食的穿越大冒险》
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为什么最后咸味会变化成甘甜呢,还真是独特而新奇的风味啊。
浅浅的天蓝色的晶体,色泽优雅,富有变化的独特风味,这是一种全新绝妙的调味料。
“这盐的色彩如碧蓝清澈的天空,就叫天之蓝吧。以后一定会成为六味舫的金字招牌调味料。”陈刃感叹这次穿越不虚此行,光这种盐就值得冒险。
煮了一刻钟后,陈刃打开锅盖,用汤勺轻轻搅拌了一下,却意外的发现,蘑菇已经完全不见了,只剩一锅香气浓郁的乳白色的汤水。
完全溶解了?这是陈刃没有想到的结果,舀了一勺,轻轻的吹了两口,再缓缓倒入口中。
鲜,只剩下一种感觉,就是鲜!爆炸般的鲜味从舌头向整个身体扩散!
作为一个厨师,陈刃自认为拥有一条老饕级的舌头,尝过千百种美食的他,自然有着极为挑剔的口味。但在这种极致的鲜味面前,陈刃有了一种被征服了的感觉,那如同全身过电般的鲜味,让人感受到原来味觉是可以达到如此的极致。
极品,这绝对是极品的食材。
陈刃再看向料理台上摆放的巨型菌柄,两眼放光,如同看着一个慢慢开启的宝箱。
这种种发现宝藏的感觉,陈刃已经好久没有了。
相比其他孩子,陈刃的童年都是在厨房度过的,每天早晨父亲就开始开始预备和处理一天所需的食材,一直到晚上10点半关门,都在厨房里忙碌着,母亲在的时候等小陈刃醒了,就把他带到厨房,方便自己一边帮厨,一边照料孩子。
等母亲病逝后,父亲更是清晨背着熟睡的陈刃就一起进了厨房。刀工极好的父亲,会用胡萝卜或者冬瓜切成各种动物,花朵,房子的样子给陈刃当玩具,别的孩子在玩积木之类的玩具时,陈刃玩的是各种雕花的食材,还有勺子、铲子等厨具。
五岁的时候,小陈刃就开始在厨房摘菜,六岁削土豆,七岁踩在凳子上帮忙切菜,因为力气小,为了学会合面,父亲教陈刃毛竹弹压擀面的方法,以长长的毛竹竹竿为杠杆,利用人体弹跳的身体重力来碾压面团,让面团受力均匀,这样压出来的面还具有独特的韧性。小陈刃感觉自己就像在玩跷跷板一样,乐在其中。
看着别的孩子在小区里拿着塑料的刀剑玩耍时,小陈刃一点也不羡慕,我可是天天用真刀的,九岁就敢杀鸡砍鱼了。
每次学会一种处理食材的方式,对陈刃就像开启了一个新的宝藏。
而如今,发现一个新的世界,可能还存在着许多如蘑菇怪一样的全新的食材,对以厨师为荣,以厨艺为傲的陈刃来说,就像去挖掘一个个新的宝藏。这种许久不见的喜悦充满了他的内心。
“这种蘑菇怪就叫陆行鲜菇。”陈刃为了这个巨型蘑菇怪起了个名字,并在阿尔法的数据库里新建了这种异世界生物的数据档案。
这次短暂的穿越冒险让陈刃收货了一种风味绝佳的调味料和一种极品食材。
矿盐是因为地壳运动,使远古的海床抬高,海水沉淀结晶,经过亿万年的地质挤压与地下高温作用,将地底的矿物与海盐结合形成了“盐的化石”,所以它的本质可以说还是一种海盐。
而菌菇是典型的山珍,这一盐一菇,真的可谓是异世界的山珍海味了。
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