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    “我们这里人手比较短缺，所以”叶辰刷刷的将博纳提的建议记载了小本上，同时嘴里解释道。

    “叶，你不明白卫生对于葡萄酒酿造的重要性，只需要一点点的细菌便能让上万瓶的葡萄酒成为残次品。大自然中有太多菌类了，但我们需要的仅仅是其中的一种，如果进入其他细菌，那酿出来的就很可能不是葡萄酒，而是葡萄醋！”

    “有一年，一个酒庄就因为疏忽在酿酒过程中被醋酸菌污染，使原本上好的两万瓶葡萄酒变成了两万瓶醋，当年那个酒庄不仅损失了数十万欧元，而且还成了整个酿酒界最大大的笑话，而负责那个酒庄的酿酒师更是在得知消息的第二天直接开枪自杀了。”

    博纳苦口婆心的对叶辰说道，希望他能重视酒庄的卫生问题。

    说实话，开始博纳说卫生的时候，叶辰并没有多上心，可是后来听说居然有酿酒师为这件事情自杀后，叶辰的表情顿时严肃了起来。

    “叶，我想你能明白我的意思吧。如果珀颂酒庄想要酿出好酒，卫生是前提，没有卫生，一切都无从谈起！”

    “你放心吧，博纳先生，我一定会让这里在葡萄收获之前满足您的要求！”叶辰拍着胸脯说道，在他看来，相比于其他卫生条件其实应该算是最容易达标的。

    “另外，珀颂还需要一批橡木桶，虽然今年的品酒会都是一些当年酒，但经过两个月陈酿显然会让酒的味道更加丰富。”博纳见叶辰一脸认真的摸样，满意的点了点头，又提出了下一个要求。

    “呃，橡木桶那东西很贵吧？”

    “你说橡木桶吗？并不贵，一个才不过700欧元，能用三年。”博纳一边检查着手边的仪器，一边随意的说道。

    “你说什么，700欧元还不贵！”听到这个数字叶辰吓得差点跳起来。

    博纳转过头，看向长大着嘴的叶辰，叹了口气，而后耐心的解释道：“橡木桶对于葡萄酒的成长十分重要，即使桃红葡萄酒并不适合陈酿，但也有必要让它在橡木桶中呆上两三周。这样才能让葡萄酒适度氧化，颜色以及口味更加圆润，更重要的是只有这样珀颂酒庄才有可能在品酒会上脱颖而出！”

    “在法国流传着这样一句话，葡萄酒是酿酒师的孩子。只有足够用心，孩子才能更优秀。想要获得成绩，我们必须尽全力做好每一个细节。”

    看着博纳的样子，叶辰感觉自己也没什么可反驳的了。博纳说的意思他都懂，但前提是他现在真的很缺钱呐！


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