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    “何师傅，您这边走！”

    老管家引着何雨柱来到厅房。

    “老爷，何师傅来了！”

    “今天劳烦何师傅了。”

    陈老板拱拱手，何雨柱也是说着客套话。

    “哪里，哪里。”

    陈根生因为厅房里有客人，便道：“带着何师傅去厨房，有什么需要的尽量满足！”

    “何师傅，这边请！”

    老管家引领何雨柱去了厨房！

    中院正院之间有厅房，厅房是家中主人夫妇的住处，也可用来接待不是特别重要的客人。

    或者是客人来访时，主人不方便立马接见时，客人就暂时在听房候着。

    听房的存在，保证了正院的私密性。

    正房后面是后院，后院有一排后罩房。

    何雨柱没想到陈家会把厨房设在这里，但管他呢，跟自己什么关系？

    “管家，陈老板准备什么时候开宴？”

    “晌午。”

    何雨柱心里有数了，开始观察起厨房来。

    后罩房，这是比较综合的地方，可居可用，例如古时候的马厩就是设立在后罩房。

    四进四合院在古代也不是普通人可以居住的，只有皇族贵胄才有资格居住。

    “管家，陈老板在口味上有什么交代吗？”

    “没有，您看着做吧。”

    看着食材，何雨柱心里就有数了。

    这小鸡跟蘑菇，明显就是东北菜。

    大虾明显就是想吃龙井虾仁，不过陈家大房，龙井茶叶可是不少，怕是也有给自己喝茶解渴的意思。

    何雨柱暗道，是个讲究人家！

    五花肉，这是要吃东坡肉。

    看着各种菜跟配料，菜谱就在脑海里出现了。

    “管家，有个难题！”

    “何师傅，您请讲！”

    “这两個灶台，我忙活起来需要个人给我烧火啊！”

    怕主家嫌自己事多，矫情。

    何雨柱连忙解释：“因为柴火做的菜，滋味不同，所以需要个人掌握火候！”

    “如果就一桌席面，我自己就行了，这好几桌席面怕是我一个人忙不过来！”

    管家听了，也理解！

    自家老爷今天有客人来，这饭菜的滋味一定要最上乘才有面子。

    “我给您安排一个人来。”

    很快，后厨来了一个人。

    “何师傅，这是我儿子，侯庆峰！”

    “让他给您帮忙，打个下手！”

    何雨柱笑道：“给您添麻烦了。”

    “哪里，您客气了！”

    “我去前面了，有什么需要就跟庆峰说。”

    何雨柱点点头，接着开始忙碌起来。

    很多食材都需要处理，但也没让侯庆峰闲着。

    “庆峰兄弟，锅里添水，烧开！”

    “好嘞，我今天就听您的了。”

    何雨柱把猪肉清洗一遍，切成块，然后放入锅里，再填上葱姜······

    接下来是泡发木耳，蘑菇，粉条之类的辅菜。
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